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大米現在已經成為我們日常生活中比不可少的主食，但是有些人是不適合食用大米。
大白米飯的適合人群：1.適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。2.適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用。3.適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。4.適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。5.大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。所以在日常生活中大家一定要注意大米的食用還有一些量的選擇！
