黑米怎樣選購(gòu)

    黑米在超市里都有售賣，但是黑乎乎的讓很多人開始產(chǎn)生疑問，這大米應(yīng)該不應(yīng)該買呢，下面就讓魚臺(tái)大米那今天就來(lái)說說關(guān)于黑米怎么選購(gòu)這件事

    1.肯定是看大米的外觀，因?yàn)楹诿兹粘Ｖ形覀冎皇悄脕?lái)煮粥用，所以很多少人會(huì)買袋裝米，一般都是去商超買散裝，所以在選擇黑米的時(shí)候，可以抓一把米，看看它的色澤，一般好的黑米表面有光澤，而劣質(zhì)大米則色澤暗淡，且碎米較多。

    2.有些不良商家為了把普通的大米看起來(lái)像黑米于是采用化學(xué)加工手段，把普通大米染成黑色大米，所以消費(fèi)者在面對(duì)這種行為的時(shí)候，可以把大米折斷，看看中間是否也是呈現(xiàn)出黑色，如果是白色則說明可能是人為染色的大米。

    3.在選購(gòu)黑米的時(shí)候可以把少量的黑米放到嘴中細(xì)嚼，好的黑米味道好，口感偏向微甜，而且沒有異味，劣質(zhì)的黑米則是苦味、酸味。